Ik ben Maria Bolea Lopez en ik geef op 10 december a.s. de workshop Paella Valenciana bij de Volksuniversiteit in Hengelo. Daarnaast heb ik een eigen bedrijf, ik geef workshops en kookshows door heel Nederland en ik verzorg de catering bij bijeenkomsten.
Ik ben geboren in het mooie Valencia in Spanje. In Valencia heb ik verschillende cursussen gevolgd en ben ik in diverse restaurants werkzaam geweest. De traditionele Spaanse keuken is dan ook mijn specialiteit. In 2011 ben ik verhuist naar Nederland. Het leven in Valencia is altijd zonnig: door het warme weer, de muziek en het lekkere eten. Alles waar mensen van houden als ze op vakantie gaan. Met mijn passie voor tradities en liefde voor eten wil ik mensen dit vakantiegevoel het hele jaar laten beleven. Ik hou ervan om met mensen te werken en om ze kennis te laten maken met de heerlijke traditionele gerechten uit Valencia. Terug gaan naar mijn geboortestad en op zoek gaan naar de beste ingrediënten en producten die Spanje te bieden heeft, en deze vervolgens te gebruiken in o.a. workshops en kookshows, is het liefste wat ik doe. Voor het delen van mijn kennis over het maken van heerlijke gerechten ben ik ambassadeur geworden van de "Flying Paellamakers". Dit is een onderscheiding voor het maken van Paella onder Peallamakers en restaurants over de hele wereld.
Maria Bolea Lopez
www.volksuniversiteit-hengelo.nl