’t Lansink schittert opnieuw in de Michelingids
NieuwsHENGELO - Maandag 6 oktober was een spannende dag voor horecaondernemers, want de Michelinsterren werden uitgereikt. Ook in Hengelo viel er iets te vieren. Restaurant ’t Lansink mag zich opnieuw tot de sterrenzaken rekenen en behoudt de felbegeerde onderscheiding.
De provincie Overijssel speelt een opvallende rol op de gastronomische kaart. Elf toprestaurants in de regio mogen zich sinds oktober 2024 met een of meerdere sterren tooien. In Zwolle schittert De Librije met drie sterren, gevolgd door De Lindenhof in Giethoorn en De Groene Lantaarn in Staphorst, die beiden twee sterren dragen. Daarnaast zijn er acht zaken met één ster, waaronder ’t Lansink in Hengelo, De Swarte Ruijter in Holten en Joann in Enschede.
Ook landelijk gezien was de uitreiking een feestje. Zeven restaurants werden voor het eerst bekroond met een ster, terwijl twee nieuwe namen meteen met twee sterren binnenkwamen: Create in Eijsden en GEM. in Gemert. Daarnaast ontvingen twee zaken een groene ster voor hun inzet op het gebied van duurzaamheid. Daarmee telt Nederland nu 119 restaurants die een plekje in de Michelingids hebben weten te veroveren.
